Januar

Draußen liegt noch etwas Schnee und es ist nass kalt. In unseren Gewächshäusern ist es angenehm warm. Dort bereiten wir den Boden für das Anpflanzen unserer ersten Jungpflanzen vor. Unsere Arbeitswege sind begrünt und auf den Beeten wird gerade Holzkohle ausgebracht. Wir haben in den letzten Wochen geplant, wieviel wir von welchem Gemüse anbauen werden. Hierzu ist das Saatgut nun bestellt und wir fangen in Kürze die Aussaat der ersten Jungpflanzen an.