Am Anfang war das Samenkorn...

Fast alles unser Gemüse kommt aus unserer eigenen Jundpflanzenproduktion. Die Anbauplanung für unser Gemüse wird im Herbst des Vorjahres gemacht, da wir mit der Jungpflanzenproduktion schon Ende Januar beginnen. Und bis dahin muss ja das Saatgut bezogen sein. Unser Saatgut beziehen wir zu einem großen Teil von Bingenheim. DIe Saat wird endweder manuell ausgebracht oder üer eine Erdpresstopfmaschiene. Nachdem die "Pflanzen" einige Tage in der Keimzelle verbracht haben (sehr warmer Bereich), schaut schon schnell das erste Grün heraus.